Horní sněmovna - Mladočeši
Restaurace U Pinkasů byla od druhé poloviny 19. století významným místem setkávání českých politiků, zejména představitelů Mladočeské strany – „Mladočechů (Karel Sladkovský, Julius a Eduard Grégrovi, Josef Kaizl, Karel Kramář, T. G. Masaryk …). Právě z prostředí, kde se vedly vášnivé debaty o budoucnosti českého národa, vzešla řada osobností, které později sehrály klíčovou roli v boji za samostatný stát.
Z části této skupiny se postupně zrodila konspirační skupina Obroda v čele s T.G. Masarykem, která vyhledávala azyl U Pinkasů v 1. patře, a z ní během první světové války tajná odbojová skupina Maffia ilegálně se také scházející v Horní sněmovně U Pinkasů. Ta vznikla v roce 1915 z iniciativy Edvarda Beneše a spolupracovala s Tomášem G. Masarykem v zahraničí. Jejími členy byli kromě Edvarda Beneše a Karla Kramáře Alois Rašín a Přemysl Šámal, tedy jádro první vlády budoucího Československa. Jejím úkolem bylo předávat zpravodajské informace, organizovat protirakouský odboj a připravovat podmínky pro vznik samostatného Československa. Přestože byli někteří její členové zatčeni a odsouzeni za velezradu, Maffia přežila až do roku 1918 a významně přispěla ke vzniku republiky. Příběh Mladočechů, kteří od hospodských stolů přešli k budování samostatného státu, tak tvoří jednu z nejzajímavějších kapitol historie spojené s U Pinkasů.
